آزمون دوره اصول برچسب گذاری محصولات غذايي اردیبهشت 26, 1400 ارسال شده توسط کاوشگران رادنام به آزمون دوره اصول برچسب گذاری محصولات غذايي خوش‌آمدید نام و نام خانوادگی ایمیل 1. درج میزان کدامیک از افزودنی های زیر بروی برچسب الزامی می باشد؟ قوام دهنده ها صمغ و موم ها طعم دهنده های مصنوعی شیرین کننده های مصنوعی 2. ادعای منبع فیبر با افزودن چه میزان فیبر به فرآورده غذایی محقق می گردد؟ 2 % 3 % در صورت تامین میزان 20% از نساز روزانه 6 % 3. بجز موارد استثنا درج کدامیک از موارد زیر در برچسب اختیاری می باشد؟ جرول ارزش تعذیه ای نام کارخانه تولید کننده نشانگرهای رنگی تغذیه ای شماره پروانه بهداشتی ساخت 4. ادعای کم چربی برای چه فرآورده ای مصداق دارد؟ میزان چربی کمتر از 17.5% میزان چربی کمتر از 0.5 % میزان چربی کمتر 3% میزان چربی نسبت به فرآروده معمولی 25% کاهش یافته باشد. 5. کدام مورد در نشانگر رنگی درج نمی شود؟ چربی قند پروتئین نمک 6. ادعای مربوط به قند کاهش یافته در چه صورت محقق می گردد: میزان فند کمتر از 2.5% باشد. میزان قند کمتر از 11.25 % باشد. میزان فند کمتر از 0.5 % باشد. کاهش قند فرآورده به میزان 25% فرآروده های معمولی 7. درج کدامیک از موارد زیر در برچسب اختیاری می باشد؟ شرایط نگهداری برای محصولات دارای شرایط نگهداری خاص هیچ کدام مواد تشکیل دهنده مواد حساسیت زا 8. براساس سهم فرآورده: کدام یک از موارد زیر در نشانگر رنگی تغذیه ای درج نمی شود؟ اسیدچرب ترانس چربی اسید چرب اشباع نمک 9. کدام مورد در خصوص درج تاریخ تولید و انقضا صحیح می باشد؟ درج best before اجباری می باشد. درج تاریخ بصورت ماه و سال برای کلیه فرآورده ها نادرست می باشد درج سری ساخت الزامی نمی باشد. درج تاریخ انقضا بصورت " یکسال پس از تولید" نادرست است. 10. میزان ریز مغذی برای سهم جهت درج ادعای "منبع" برحسب nrv% چقدر می باشد؟ 10% 15% 20% 5% زمان تمام شد! پایان زمان
