آزمون دوره اصول برچسب گذاری محصولات غذايي مرداد 20, 1402 ارسال شده توسط کاوشگران رادنام به آزمون دوره اصول برچسب گذاری محصولات غذايي خوشآمدید نام و نام خانوادگی ایمیل 1. ادعای منبع فیبر با افزودن چه میزان فیبر به فرآورده غذایی محقق می گردد؟ در صورت تامین میزان 20% از نساز روزانه 2 % 6 % 3 % هیچیک 2. کدام مورد در خصوص درج تاریخ تولید و انقضا صحیح می باشد؟ درج تاریخ بصورت ماه و سال برای کلیه فرآورده ها نادرست می باشد درج سری ساخت الزامی نمی باشد. درج best before اجباری می باشد. درج تاریخ انقضا بصورت " یکسال پس از تولید" نادرست است. هیچیک 3. ادعای کم چربی برای چه فرآورده ای مصداق دارد؟ میزان چربی کمتر 3% میزان چربی کمتر از 0.5 % میزان چربی کمتر از 17.5% میزان چربی نسبت به فرآروده معمولی 25% کاهش یافته باشد. هیچیک 4. کدام مورد در نشانگر رنگی درج نمی شود؟ قند چربی پروتئین نمک هیچیک 5. درج میزان کدامیک از افزودنی های زیر بروی برچسب الزامی می باشد؟ صمغ و موم ها شیرین کننده های مصنوعی طعم دهنده های مصنوعی قوام دهنده ها هیچیک 6. بجز موارد استثنا درج کدامیک از موارد زیر در برچسب اختیاری می باشد؟ شماره پروانه بهداشتی ساخت نشانگرهای رنگی تغذیه ای جرول ارزش تعذیه ای نام کارخانه تولید کننده هیچیک 7. درج کدامیک از موارد زیر در برچسب اختیاری می باشد؟ مواد حساسیت زا هیچ کدام مواد تشکیل دهنده شرایط نگهداری برای محصولات دارای شرایط نگهداری خاص هیچیک 8. میزان ریز مغذی برای سهم جهت درج ادعای "منبع" برحسب nrv% چقدر می باشد؟ 10% 20% 15% 5% هیچیک 9. براساس سهم فرآورده: کدام یک از موارد زیر در نشانگر رنگی تغذیه ای درج نمی شود؟ چربی نمک اسید چرب اشباع اسیدچرب ترانس هیچیک 10. ادعای مربوط به قند کاهش یافته در چه صورت محقق می گردد: میزان فند کمتر از 2.5% باشد. میزان فند کمتر از 0.5 % باشد. کاهش قند فرآورده به میزان 25% فرآروده های معمولی میزان قند کمتر از 11.25 % باشد. هیچیک پایان زمان